一、玉米面条的功能
1.玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸及粗
纤维等多种营养成份。如长期食用，可以调节人体新陈代谢，增强肌体抵抗力。玉米多年来被国际上称为绿色食品。美国的玉米食品占全国食品的10％，而我国仅占1％，为了更好利用这一绿色食品，天阳机械食品部研制成功了新型纯玉米面条机，生产出的面条降脂降糖，色正味纯，细滑爽口，久食不厌，为解决玉米销售难打开了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求，丰富了餐桌文化，为高血压、高血脂、高胆固醇症，肥胖症患者带来了福音，堪称祛病健体、营养丰富，口味独特的绿色食品。
2.玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面等说法，是采用独特的生产工艺和技术配方，以优质玉米、高粱、小麦、小米、大米、荞麦、莜麦
为原料精制加工而成的非油炸即食方便面条，低糖低热量，无任何添加剂和色素。也可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。玉米面条有一种浓郁的玉米香甜的味道，富有韧性和弹性，煮时不易断条浑汤， 只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用，而且放置2小时不浑汤，不变糊，品质远远优于方便面。以色泽自然、味道鲜美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜等优点，独领面食市场先机。
二、玉米面条机的性能特点
1、原料：玉米面、荞麦面、高梁面，小米面，小麦面，米粉，豆类面，淀粉等，可选单一或几种混合。
2、产品：可生产玉米面条、玉米金丝面，荞麦面条，高梁乌龙面，小米御膳面，小麦龙须面、朝鲜面、牛筋面、冷面，大米水晶面、米线、米粉
以及绿豆、蔬菜面，亦可用淀粉生产粉条、粉丝、扁粉等产品。
A:纯玉米“金丝面”，纯高粱“乌龙面”，纯小米“御膳面”，洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。
B:绿豆面条、荞麦面条、冷面、朝鲜面系列。
C:各种菠菜面条、番茄面条、南瓜面条、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。
D:意大利空心面条、粉条、粉丝产品。
E:玉米面条油炸后拌以麻辣粉、白糖等可制作：“香酥
多味玉米条”。
F:用大米、小米做成年糕，然后切片，油炸制作“香酥年糕片、江米条”等产品。
G:利用玉米、大米生产宽面条，可以制作“黄金玉米锅巴、白玉锅巴”等。
三、效益分析
1斤玉米面条如售价2元左右，大城市可卖到2.5元/斤以上，如果日销售500斤，一天可盈利300元左右，农村也可搞加工兑换面条玉米面条出机即为熟品，可煮、炒、凉拌、涮火锅、做菜均可。
销售市场：宾馆、酒店、饭店、火锅店、粮油店、超市、城市农村集贸市场、小吃摊等；农村可用玉米兑换，一般2斤-2.5斤玉米兑换1斤玉米面条。
四、玉米面条机型号与价格
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型 号
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产量（kg/h）
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动力（KW）
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价格（元）
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TYG-A
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40-50
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2.2
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2300
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TYG-C
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100-120
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5.5-7.5
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3600
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TYG-D
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150-200
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7.5-11
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7580
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1.玉米杂粮面条的工艺配方
2.高粱面条、小米面条、大米面条的工艺配方
3.绿豆面条、荞麦面条、冷面、牛筋面、朝鲜面工艺配方技术
4.粉条、粉丝、扁粉工艺配方
5.年糕工艺配方
6.杂粮面条生产设计及销售方案
7.机械的使用保养及调试安装
8.杂粮面条加工问题及疑难问题的解决。
五、技术培训
